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| | == Ernährung anpassen == | | == Ernährung anpassen == |
| | [[File:Gedanken zur Energiewende 2 was kann der Einzelne tun_img_3.jpg|thumb]] | | [[File:Gedanken zur Energiewende 2 was kann der Einzelne tun_img_3.jpg|thumb]] |
| | + | Ein relevanter Anteil des individuellen Beitrags zur Klimaerwärmung resultiert aus unserer Ernährungsweise. |
| | + | Hier gilt: |
| | * Saisonal | | * Saisonal |
| − | ** CO<sub>2</sub>-Produktion von Gewächshausprodukten 30x vs. Freilandgemüse
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| − | ** Direktvermarkter/ Landwirte aus eigenem Anbau zur passenden Erntezeit
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| | * Lokal | | * Lokal |
| − | ** Lufttransportierte Nahrung ist klimaschädlich
| + | * Bio-Produkte |
| − | ** Frische Früchte ohne lange Transportwege sind nicht unreif geerntet, schmecken besser und enthalten mehr gesunde Inhaltsstoffe
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| − | * Bio-Produkte verzichten bei der Produktion auf chemisch-synthetische Dünger und Pflanzenschutzmittel und der fossile Energieverbrauch ist 1/3 von konventioneller Landwirtschaft | |
| | * Weniger (Rind-)Fleisch und Milchprodukte | | * Weniger (Rind-)Fleisch und Milchprodukte |
| − | ** 1 kg Rindfleisch verursacht 14 kg CO<sub>2</sub> Äuivalent vs. 1kg bei Gemüse (z.B. Bohnen) 0,15 kg CO<sub>2</sub>
| + | [[klimafreundliche Ernährung| Bitte lesen hier weiter] |
| − | ** Methanproduktion von Rindern
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| − | ** bei Massenviehhaltung zudem Futtergetreideproduktion auf Kosten von Regenwäldern
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| − | '''2/3 der Treibhausgase, die mit unserer Ernährung in Österreich zusammenhängen, entstehen im Ausland!'''
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| − | * Von allen auf der Erde lebenden Säugetieren (ohne den Menschen) gehören 94 % zu den vom Menschen gehaltenen Nutztieren.
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| − | * Es sind zumeist Rinder und Schweine.
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| − | * 70 % der Vögel leben nicht in freier Wildbahn, sondern werden für den menschlichen Gebrauch gehalten.
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| − | * Für eine fleischliche Ernährung aus Massentierhaltung wird viel mehr Agrarfläche benötigt, als für eine vegetarische Ernährung. Deshalb wird zur Produktion von Tierfutter Regenwald abgeholzt.
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| − | [[File:CO2 Äquivalente Nahrungsmittel.jpg|400px]] | |
| − | [[File:CO2 äquivalent bioprodukte.png|600px]]
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| − | [[File:Verteilung der Treibhausemissionen aus der Tierhaltung.jpg|400px]]
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| − | [https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(07)61256-2/fulltext Verteilung der Treibhausemissionen aus der Tierhaltung Quelle Lancet 2007]
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| − | Daher sind Schritte in Richtung auf eine vegetarische und noch besser vegane Diät für das Klima von Vorteil:
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| − | [[File:Total GHG Emissions for modelled diets.png|700px| [https://doi.org/10.3390/su13179926 Kustar A, Patino-Echeverri D. "A Review of Environmental Life Cycle Assessments of Diets" Sustainability 2021, 13, 9926.]]]
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| − | '''Problemfall Palmöl'''
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| − | [[File:Gedanken zur Energiewende 2 was kann der Einzelne tun_img_4.jpg|400px]]
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| − | [[File:Gedanken zur Energiewende 2 was kann der Einzelne tun_img_5.jpg|400px]]
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| − | ''' Literatur '''
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| − | * [https://www.youtube.com/watch?v=lfubotrn2pI&t=42s YouTube Video: Petra Rust "Mut zur Nachhaltigkeit: Wie ernähren wir uns zeitgemäß? Essen für Gesundheit, Klima und Biodiversität" Universität Wien 05.10.2020 ]
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| − | * [https://www.fibl.org/fileadmin/documents/de/oesterreich/arbeitsschwerpunkte/Klima/Klimabilanz_bio_konv_Vergleich_0912.pdf Ökologie und Landbau]
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| − | * [https://www.wwf.de/themen-projekte/landwirtschaft/ernaehrung-konsum/ernaehrung| Empfehlungen des WWF]
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| − | * [https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/klimaschutz-beim-essen-und-einkaufen-10442| Klimaschutz beim Essen und Einkaufen]
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| − | * [https://doi.org/10.3390/su13179926 Kustar A, Patino-Echeverri D. "A Review of Environmental Life Cycle Assessments of Diets" Sustainability 2021, 13, 9926.]
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| − | * [https://tier-im-fokus.ch/info-material/info-dossiers/nutztiere_und_klimawandel Wie die Nutztierhaltung an der Klimakrise beteiligt ist]
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| | == Wie komme ich von A nach B? CO<sub>2</sub>-Emissionen im Verkehr == | | == Wie komme ich von A nach B? CO<sub>2</sub>-Emissionen im Verkehr == |